När pensioneringen rullade runt för Minnesota-paret Mary och John Ederer, gav Mary ett löfte till sin man: De skulle inte behöva spendera en vinter till att skotta snö.
Paret, college älsklingar som nu är gifta i 39 år, har länge älskat att resa. Mary krediterar sin pappa för att ingjuta henne glädjen att upptäcka nya platser.
'Visst, på våra semestrar skulle han ta oss till allt och allt längs vägen - John Deere-museet (oh, Lordy, Lordy) men skulle också peka ut streetwalkers i New York City', säger hon.
När Marys föräldrar köpte en lägenhet i Vallarta hamn, hon och John skulle hälsa på tillsammans med sina barn, Emily och Hans.
'Jag älskade verkligen äventyret av allt', säger Mary, 'Jag har alltid varit kartläsaren.'
Under åren har paret även varit värdar för utländska utbytesstudenter. Än i dag är de så nära att de deltog i bröllopet av en i Sverige, och reser till Tyskland varje år för att besöka en annan.
De har också bott utomlands för olika arbetstillfällen. De vet Nicaragua passar inte dem och har lärt sig att det kan vara lika viktigt att känna igen det som inte uppfyller dina behov som att hitta det som gör det. De älskade Berlin, men dess vintrar är inte bättre än Minnesota så, trots deras starka tyska band, passar det inte.
Just nu testar paret livet in Placencia, Belize …
Mary älskar den avslappnade livsstilen och den enkla tillgången till god mat och deras favoritrestaurang, The Secret Garden. Det uppskattar hon också, i Belize , engelska är det primära språket, även om spanska och maya också är vanliga. Och trots sin storlek känns den trygg.
'Jag älskade Belize från första gången vi kom hit', säger John. 'Det passar våra behov, det är så lätt att komma från USA - de använder samma valuta och samma ström för elektronik.
John är en stor ambassadör för Placencia och kan bli poetisk om de underbara människorna, det vackra vädret, gott om restauranger och livsmedelsbutiker och hemmets bekvämligheter.
Paret tycker om sportfiske, och John läser fyra till fem timmar om dagen, medan Mary har en mängd olika intressen för att hålla henne sysselsatt... 'Snorkla, segla, fiska, paddla kajak, utforska mayaruinerna...'
Paret hyr ett radhus i ett litet komplex på en privat ö. Varje eftermiddag och kväll kan du hitta dem träna i poolen, skrattar ofta och chattar med vilka besökare eller ägare som än befinner sig i stan.
Paret finansierar sin vistelse i Belize genom besparingar, investeringar, Johns socialförsäkring och Marys pensionsfond. John's på Medicare och Mary har sjukförsäkring genom COBRA. De köpte inte ytterligare sjukförsäkring eftersom de fortfarande är så nära USA att de förväntar sig att återvända hem om de behövde någon betydande medicinsk vård. Hittills har de varit mycket nöjda med sina telemedicinska läkarbesök.
Även om deras levnadskostnader inte riktigt har förändrats – de 3 000 dollar i månaden som de spenderar på sitt radhus är ungefär desamma som deras bolån i Minnesota var – här får de så mycket mer för pengarna … ett strandnära hem, betalda verktyg, en vaktmästare , och privat båtservice. Att äta på deras favoritrestaurang kostar cirka 40 dollar, inklusive alkohol.
'Jag har ingen budget längre', säger Mary. 'Jag håller inte koll. Jag behöver inte. Jag känner att vi har precis vad vi behöver och det finns alltid något extra i slutet av månaden.'
En vanlig dag går John upp vid 'mitt på dagen' om han känner för det. Mary erkänner att hon njuter av sin tid på morgonen, smuttar på kaffe och tittar över palmerna till Karibien från balkongen på framsidan.
Internetanslutningen är bra i hela deras hem så Mary kan kolla e-post eller spela några spel på sin telefon, ringa sin dotter eller vänner eller chatta med andra gäster tills John reser sig. Ibland åker de in till stan och stannar till på Wendys restaurang – steker domkrafter till Mary, stuvad kyckling till John. Mary är självdeklarerad foodie och älskar de alternativ som Placencia erbjuder.
På eftermiddagen är de i poolen för att träna och prata, och går in till stan ett par gånger i veckan för att äta middag.
Det är mörkt här runt 18.00, året runt, så de gillar att bosätta sig tidigt för natten, titta på TV, läsa, prata med släktingar eller vänner och planera för äventyr.
Mary säger att det alltid finns minst en plan för äventyr på gång – något de ser fram emot. Det är viktigt.
Mary reser tillbaka till USA var sjätte till åttonde vecka och vet att det kommer att bli vanligare snart - parets dotter, Emily, väntar sitt första barnbarn i november. Hon gillar också att umgås med deras engelska Springer Spaniel, Lady Bird, 'en Mississippi-tjej som bor hos vår son, Hans.'
Mary är alltid optimistisk och ser fram emot den tid då hon och John är tillbaka i Belize, kopplar av i poolen i solskenet, trygga i vetskapen om att de kan flyga tillbaka för att besöka (eller låta barnen komma till dem) när hon vill, eller de behöver.
Just nu fungerar deltidsutlandsliv i Belize väldigt bra för dem.