Folat är ett viktigt vitamin, som de flesta föräldrar är medvetna om på grund av sambandet mellan låga folatnivåer med för tidigt födda barn och fosterskador. Dessa defekter i hjärnan eller ryggmärgen är de största defekterna i samband med otillräckligt folatintag. Folat är nödvändigt för kvinnor i fertil ålder och vid början av graviditeten för ett friskt barn. När de väl är födda fortsätter spädbarn och barn att behöva tillräckliga nivåer av folat, annars kan de inte växa ordentligt och ha en långsammare tillväxttakt än normalt.
Folat
Folat är ett B-vitamin, såsom tiamin, niacin och vitamin B12 - som alla har viktiga roller i ett barns normala tillväxt och utveckling.
Barn som inte får i sig tillräckligt med folat (folatbrist) kan utveckla anemi (lågt antal röda blodkroppar), diarré, viktminskning, svaghet och irritabilitet.
Även om många barn inte äter mat med naturligt höga källor till folat, som bladgrönt grönsaker och torkade bönor uppfyller de ofta sina rekommenderade kosttillskott genom att äta mat berikad med folsyra – den syntetiska formen av folat.
Dagliga krav för barn
De rekommenderade kosttillskotten för folat varierar beroende på ålder men inkluderar rekommendationer för hur mycket varje barn bör få per dag.
Rekommendationer efter ålder
- Spädbarn yngre än 6 månader får 65 mikrogram (som de får från bröstmjölk eller modersmjölksersättning) per dag
- Spädbarn 6 till 12 månader får 80 mikrogram per dag
- Småbarn 1 till 3 år får 150 mikrogram per dag
- Barn 4 till 8 år får 200 mikrogram per dag
- Preteens 9 till 13 år gamla får 300 mikrogram per dag
- Äldre tonåringar 14 till 18 år får 400 mikrogram per dag
Dessa rekommenderade kosttillskott ökar till 500 mikrogram folat för kvinnor som ammar och till 600 mikrogram för kvinnor som är gravida eller som kan bli gravida.
Folatrika livsmedel
Livsmedel som är naturligt bra källor till folat inkluderar många bönor och grönsaker och vissa frukter:
- Svartögda ärtor
- Linser
- Okra
- Nötlever
- Kidneybönor
- Stora nordliga bönor
- Broccoli
- Isbergssallad
- Rödbetor
- limabönor
- Solrosfrön
- Spenat
- brysselkål
- Majskolvar
- vitt ris
- Sparris
- Bakade bönor
- Gröna ärtor
- Bakad potatis
- Kål
- Avokado
- Jordnötter
- Romainesallat
- Tomat juice
- apelsinjuice
- Jordgubbar
- Apelsiner
- Ägg
- Bananer
- Cantaloupmelon
- Senapsgrönt
Du kan läsa livsmedelsetiketter för att se hur mycket folat dina barn får från var och en av dessa livsmedel.
Varför barn borde äta mer fruktFolatberikade livsmedel
Förutom de många grönsakerna, frukter , och bönor som är naturligt bra källor till folat, många livsmedel är berikade med folsyra. Att servera dina barn folatberikad mat är ett bra sätt att se till att de får i sig tillräckligt med folat i kosten:
- Malt-o-Meal spannmål
- Förstärkta frukostflingor (Totalt, Produkt 19, Special K, Cheerios, Rice Krispies, Raisin Bran, Wheaties, Honey Nut Cheerios, etc.)
- Förstärkt sojamjölk
- Berikad pasta
- Berikade äggnudlar
- Berikat bröd, bagels och muffins
- Berikat vitt ris